23 novembre 2008
Pâte sablée
Pâte sablée
Pour 1 grosse tarte
Ingrédients :
[•] 250g de farine
[•] 1 petit oeuf
[•] 150g de sucre
[•] 125g de beurre
[•] 1 pincée de sel
Préparation de la pâte :
Dans un saladier verser la farine, le sucre et la pincée de sel ajouter l'oeuf et mélanger ensuite creuser un puis au milieu et y ajouter le beurre couper en petit carré. Du bout des doigt malaxer le tout jusqu'à obtention d'une pâte sableuse, mais ne pas trop s'attarder, moin on la travaille meilleur elle sera, formez une boule et mettre au frais.
VERDICT : 10/10
(hummm cette texture sableuse, c'est un régale ah j'adore ^^)
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