jeudi 27 novembre 2008
Sauce au caramel
Sauce au caramel
Ingrédients :
[•] 140g de sucre blanc
[•] 100g de sucre roux
[•] 6cl d'eau
[•] 20cl de crème fraîche
Préparation : Dans une casserole mettre le sucre blanc et roux avec 4càs d'eau et remuer jusqu'à que le sucre se caramélise, (il va changer de couleur surveiller bien) quand il est couleur caramel ajouter 2 càs d'eau (attention au éclaboussure) et laisser le caramel devenir homogène. Hors du feu ajouter la crème fraîche, remettre sur le feu et remuer. Voila une fois que le tout est bien mélangé c'est prêt.
VERDICT : 10/10
(HUm que c'est bon, et hop une méga cuillère à soupe de sauce au caramel sur ma tarte au pomme j'adore sa et même sans rien napper ce caramel est délicieux comme sa =D)
Commentaires
Hummm quel bonheur ce genre de gourmandise !
Superbe ce caramel ! Vraiment bien réussi !
il est superbe ton caramel t'as bien du te régaler j'en prendrais bien une cuillère avec un bout de ta brioche!
bonne journée
Une petite gourmandise ce caramel....
rhooo quel délice!
j'en veux sur mes cheesecake pistache!
ca doit etre délicieux sur une glace vanille ou même à la cuillère, elle est très réussie ta sauce.
J'aodore le caramel fait maison !!!! Que du bonheur en bouche !
Bisous, Doria
Sur une belle part de cheesecake, ca doit ètre pas mal non plus ou sur un bon morceau de pain frais...
Coucou, suite à ton p'tit mot sur mon blog, je fais la curieuse et je viens te voir.
J'adore ton blog tu as plein de recette super sympa et j'adore le caramel. Je pense que je vais venir régulièrement. ;0)
terrible le caramel! hum....Il a une belle couleur le tien il doit etre trop bon
Ta sauce au caramel... Elle fait trop envie! Je la mangerais bien telle quel à la petite cuillère. J'adore le caramel.
Elle a l'air délicieuse cette sauce ! j'engloutirai bien cette cuillière !
trop choupi le tit nunurs à côté!
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