mardi 12 mai 2009
Cake campagnard
Cake campagnard
Pour 4 Personnes
Ingrédients :
[•] 150g de farine avec levure incorporé
[•] 2 oeufs
[•] 100g de gruyère
[•] 150g de gésiers émincés
[•] 5cl d'huile de tournesol
[•] 12,5cl de lait
[•] 130g de champignons de paris
[•] 100g de fromage de chèvre
[•] Sel, poivre
Sauce blanche :
[•] 100g de fromage blanc
[•] 50g de st môret
[•] Sel, poivre
Accompagnement : Quelques cerneaux de noix, 1 tranche de pâté de campagne, 1 tomate et 1 fruit de saison
Préparation : Mélangez la farine avec les oeufs, l'huile et le lait, salez poivrez, ajoutez le gruyère mélangez bien, ajoutez les émincés de gésiers, les champignons de paris entier ou émincés, et coupez le fromage de chèvre en gros cube et incorporez les délicatement dans la pâte une fois que vous avez versé la préparation dans un moule à cake. Enfournez 40 minutes, pendant ce temps mélangez le fromage blanc avec le st môret au fouet, salez, poivrez et réservez au frais, une fois le cake cuit le laissez refroidir avant de le démouler et de le découper.
VERDICT : 9,5/10
(Aussi bon en apéro coupé en gros cube, trempé dans sa sauce toute fraîche, c'est délicieux ou en accompagnement de crudités toujours avec sa sauce ou en apéro enfin ces cakes sont trop top, il y en a pour tout les goûts et on peut les emporter en pique nique)
un cake bien gourmand !