A table Chéri... ❤

1 décembre 2008

Gnocchis au Gorgonzola

Gnocchis au Gorgonzola Pour 3 personnes Ingrédients : [•] 500g de Gnocchis [•] 200g de gorgonzola [•] 250g de ricotta [•] 25cl de crème fraîche [•] 25g de beurre [•] Sel, poivre Accompagnement : Une salade de mâche en entrée et un soufflé au chocolat...

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Tags: Fromages, Sauces

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28 novembre 2008

Risotto aux champignons et maïs

Risotto aux champignons et maïs Pour 5 personnes Ingrédients : [•] 250g de riz Arborio [•] 10cl de vin blanc [•] 1 oignon [•] 130g de champignon de paris [•] 130g de maïs [•] 75cl de bouillon de volaille [•] 30g de parmesan [•] 3càs de crème fraîche [•]...

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Tags: Fromages, Riz

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27 novembre 2008

Sauce au caramel

Sauce au caramel Ingrédients : [•] 140g de sucre blanc [•] 100g de sucre roux [•] 6cl d'eau [•] 20cl de crème fraîche Préparation : Dans une casserole mettre le sucre blanc et roux avec 4càs d'eau et remuer jusqu'à que le sucre se caramélise, (il va changer...

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Tags: Sauces, Caramel

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23 novembre 2008

Tarte sablé au citr0n/chocolat

Tarte sablé au citr0n/chocolat Pour 8 personnes Ingrédients : ★ Pour la Pâte sablé aux pépites de chocolat ★ [•] 250g de farine [•] 1 petit oeuf [•] 150g de sucre [•] 135g de beurre [•] 1 pincée de sel [•] 75g de pépites de chocolat ★ Pour la garniture...

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Tags: Chocolat, Tartes, Citron

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23 novembre 2008

Pâte sablée

Pâte sablée Pour 1 grosse tarte Ingrédients : [•] 250g de farine [•] 1 petit oeuf [•] 150g de sucre [•] 125g de beurre [•] 1 pincée de sel Préparation de la pâte : Dans un saladier verser la farine, le sucre et la pincée de sel ajouter l'oeuf et mélanger...

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Tags: Tartes

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21 novembre 2008

Pain au muesli

Pour 1 beau pain Ingrédients : [•] 200g de farine t55 [•] 50g de farine de seigle [•] 1 càc de sel [•] 1càc de cassonade [•] 20g de raisin sec [•] 60g d'ananas séché [•] 60g d'abricot sec [•] 1càc de levure de boulanger [•] 15g de beurre fondu [•] 18g...

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Tags: Pains, Fruits

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21 novembre 2008

Lentilles crémeuses

Lentilles crémeuses Pour 4 personnes Ingrédients : [•] 250g de lentilles [•] 100g de lardon [•] 4 saucisses de Strasbourg [•] 4 petite pommes de terre [•] 200g de crème fraîche [•] 1càs de moutarde [•] 1càs rase de farine [•] 5cl de jus de cuisson [•]...

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Tags: Lentilles

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20 novembre 2008

Roulé à la confiture de fraise

Roulé à la confiture de fraise Pour 5-6 personnes Ingrédients : ★ Pour la génoise ★ [•] 125g de farine [•] 125g de sucre [•] 5 oeufs [•] 25g de poudre d'amande [•] 1 pincée de sel [•] 1 sachet de sucre vanillé /_\ sucre glace et de l'huile ★ Pour la garniture...

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Tags: Fruits, Confiture

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19 novembre 2008

Fondant au nutella et crème de marron

Fondant au nutella et crème de marron Pour 5 fondants Ingrédients : [•] 125g crème de marron [•] 150g de nutella [•] 5cl de lait [•] 3 oeufs [•] 100g de sucre [•] 1 sachet de sucre vanillé [•] 30g de farine [•] 75g de beurre Accompagnement : Servir avec...

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Tags: Fondants, Nutella

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18 novembre 2008

Compote de pommes meringuée

Compote de pommes meringuée Pour 4 personnes Ingrédients : ★ Pour la compote ★ [•] 1kg de pomme (environ 5) [•] 1 sachet de sucre vanillé [•] 50g de sucre [•] 5cl d'eau ★ Pour la meringue ★ [•] 2 blanc d'oeufs [•] 70g de sucre glace [•] 1 pincée de sel...

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Tags: Pommes, Compote

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