samedi 6 décembre 2008
Gâteau de pommes de terre ❤
Ceci n'est pas une tourte mais un Gâteau de pommes de terre ^_-
Pour 5 personnes
Ingrédients :
[•] 2 Pâtes feuilleté
[•] 7 grosse pommes de terre
[•] 20cl de crème fraîche
[•] 1càs de persil frais haché
[•] 3 gousses d'ail
[•] sel, poivre, noix de muscade
[•] un peu de lait
Accompagnement : Une salade verte et une crème dessert au caramel vanillé.
Préparation : Éplucher et couper en fine rondelle les pommes de terre les mettre dans un saladier, dans un petit bol mélanger la crème fraîche avec le persil, les gousses d'ail préssées, un peu de poivre, de sel et une pincée de noix de muscade verser le tout sur les pommes de terre et remuer doucement. Dans un moule étaler une pâte feuilleté verser la préparation aux pommes de terre dessus et recouvrir avec l'autre pâte feuilleté, souder bien les bord et faites un trou au milieu. Badigeonner la pâte avec un peu de lait pour la coloration. Enfourner entre 45 et 60 minutes th5 (pour moi).
VERDICT : 10/10
(Un 10/10 facile c'est mon homme qui la dit, c'est la recette que sa maman m'a donné, mon chéri il l'adore cette tourte, il fallait bien que je m'y mette pour lui faire plaisir et je le regrette vraiment pas, c'est vrai qu'elle est bonne et l'odeur qui se dégage du four pendant la cuisson c'est mortel.)
lundi 17 novembre 2008
Purée raclette
Que faire avec du fromage à raclette hors mis une bonne raclette =D
Une purée raclette
Pour 4 personnes
Ingrédients :
[•] 250g de fromage à Raclette
[•] 1kg de pommes de terre
[•] 75g de beurre
[•] 20cl de crème fraîche
[•] sel, poivre
Accompagnement : Une tranche de jambon et une compote de pomme meringué
Préparation :
Éplucher les pommes de terre et les couper. Faites les bouillir 30 minutes, ensuite les égoutter et les écraser avec un presse purée, remettre le tout sur feu doux, ajouter la crème fraîche et remuer avec une cuillère en bois, ajouter le beurre remuer jusqu'à que le beurre se soit complètement intégré à la purée, finissez en ajoutant le fromage en morceau et remuer avec la cuillère en bois jusqu'à qu'il fonde. Salez et poivrez un peu.
VERDICT : 9,5/10
(Une merveilleuse purée maison au bon goût de fromage. La purée maison on adore et avec ce fromage c'est vraiment le petit plus ^^)
