A table Chéri... ❤

Une n0vice en cuisine...

vendredi 13 février 2009

Mini-tartelettes Chocolat et Nougatine

Mini-tartelettes Chocolat et Nougatine Pour 12 mini-tartelettes Ingrédients : ★ Pour la nougatine ★ [•] 45g de fruits sec (mélange de noisettes, noix et amande) [•] 75g de sucre cassonade [•] 3càs d'eau ★ Pour les tartelettes ★ [•] 12 fond de tartelettes sablé [•] 100g de chocolat noir [•] 10cl de crème fraîche [•] 1 sachet de sucre vanillé [•] 12càc de pralin Préparation de la nougatine : Dans une poêle faites chauffer le sucre avec 3càs d'eau une fois que sa bout, ajoutez les fruits sec et... [Lire la suite]
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lundi 5 janvier 2009

Tartelettes crumble Ananas/Pommes

Tartelettes crumble Ananas/Pommes Pour 4 Tartelettes Ingrédients : ★  ★ ★ Garniture ★ ★ ★ ★ [•] 4 fonds de pâte sablée [•] 275g d'ananas (environ 1 moitiée d'ananas) [•] 2 pommes [•] 20g de beurre ★  ★ Pour le crumble ★ ★ ★ [•] 35g de beurre [•] 35g de noisette en poudre [•] 35g de farine [•] 50g de sucre Accompagnement : Coulis de chocolat (à verser sur le dessus au moment de servir) Préparation des fruits : Éplucher et couper les pommes et l'ananas. Faites fondre le beurre... [Lire la suite]
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jeudi 1 janvier 2009

Tartelette au chocolat façon tiramisu

Bonne et heureuse année à tous et à toute... Pein de bonne chose pour cette nouvelle année 2009... On commence l'anée avec une recette au chocolat bien évidement =D : Tartelette au chocolat façon tiramisu Pour 8 tartelettes Ingrédients : [•] 175g de chocolat [•] du cacao ★ Pour la crème au café ★ [•] 17,5cl de lait [•] 1càc de maizena [•] 35g de sucre [•] 1 jaune d'oeuf [•] 2càc de café soluble ★ Pour la Mousse ★ [•] 200g de mascarpone [•] 125g de sucre [•] 2càs de rhum [•] 3... [Lire la suite]
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samedi 8 novembre 2008

Tartelettes Aux Poires (sans cuissons)

Et une série de Tartelettes Aux Poires (sans cuisson)... Pour 4 Tartelettes Ingrédients : ★ Pour la pâte ★ [•] 200g de biscuits au chocolat (baiocchi pour moi) [•] 75g de beurre ★  ★ ★ Garniture ★ ★ ★ ★ [•] 1 petite boite de poire au sirop [•] 50g de semoule fine [•] 250g de crème déssert (à la crème brûlé pour moi) [•] 4 kit kat ball [•] 4càc de caramel Préparation de la pâte : Passer au mixer les biscuits. Couper en petit carré le beurre et du bout des doigts le mélanger aux... [Lire la suite]
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