A table Chéri... ❤

Une n0vice en cuisine...

dimanche 29 mars 2009

Muffins gourmand

Muffins gourmand Pour 4 Muffins Ingrédients : [•] 6cl de lait [•] 125g de farine [•] 2 oeufs [•] 200g de fromage raclette [•] 4 rondelles de saucisson [•] 30g de beurre [•] 1/2 sachet de levure [•] 1 petite poignée de noisettes [•] Sel, poivre Accompagnement : Une salade composée et 1 flan au nuts et aux éclats de meringues Préparation : Mélangez la farine avec la levure, une pince de sel et du poivre ensuite ajoutez l'oeuf et bien mélangez au fouet, après verser le beurre fondu... [Lire la suite]
Posté par lola087 à 16:02 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags :

mardi 3 février 2009

Risotto poulet/chèvre

Risotto poulet/chèvre Pour 4 personnes Ingrédients : [•] 250g de riz Arborio [•] 10cl de vin blanc [•] 1 oignon [•] 1 bûche de chèvre (180g) [•] 2 blanc de poulets (environ 250-300g) [•] 1l de bouillon de volaille (2cubes) [•] 50g de beurre [•] 2càs d'huile d'olive [•] sel, poivre Accompagnement : 1 part de cuajada. Préparation : Épluchez et émincez l'oignon, faites le revenir dans l'huile d'olive, une fois qu'il a bien fondu ajoutez le riz et laisser cuire 5-8 minutes en remuant de... [Lire la suite]
Posté par lola087 à 21:56 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : ,
lundi 1 décembre 2008

Gnocchis au Gorgonzola

Gnocchis au Gorgonzola Pour 3 personnes Ingrédients : [•] 500g de Gnocchis [•] 200g de gorgonzola [•] 250g de ricotta [•] 25cl de crème fraîche [•] 25g de beurre [•] Sel, poivre Accompagnement : Une salade de mâche en entrée et un soufflé au chocolat au coeur de nougat. Préparation : Plonger les Gnocchis dans de l'eau bouillante et les laisser cuire (voir indication sur le paquet) pour moi 5 petite minutes. Verser dans une casseroles la crème fraîche et commencer à faire chauffer, mélanger une... [Lire la suite]
Posté par lola087 à 12:25 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,
vendredi 28 novembre 2008

Risotto aux champignons et maïs

Risotto aux champignons et maïs Pour 5 personnes Ingrédients : [•] 250g de riz Arborio [•] 10cl de vin blanc [•] 1 oignon [•] 130g de champignon de paris [•] 130g de maïs [•] 75cl de bouillon de volaille [•] 30g de parmesan [•] 3càs de crème fraîche [•] 30g de beurre [•] 2càs d'huile d'olive [•] sel, poivre Accompagnement : Un tiramisu. Préparation : Épluchez et émincez l'oignon, faites le revenir dans l'huile d'olive, une fois qu'il a bien fondu ajoutez le riz et laisser cuire 5-8... [Lire la suite]
Posté par lola087 à 00:37 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,
jeudi 6 novembre 2008

Cannellonis

Pour 5 personnes Ingrédients : [•] 250g de Ricotta [•] 50g de gruyère râpé [•] 100g de comté râpé [•] 19 cannellonis [•] Quelques noix de beurre ★ Pour la farce ★ [•] 500g de viande haché [•] 60g de chapelure [•] 70g de parmesan [•] 3 oeufs [•] 1càc d'origan [•] sel, poivre ★ Pour la sauce tomate ★ [•] 400g de pulpe de tomate [•] 400g de purée de tomate [•] 1 sucre [•] 2càs de basilic frais (ciselé) [•] 5 gousses d'ail (épluché et coupé en tout petit morceau) [•] sel,... [Lire la suite]
Posté par lola087 à 23:57 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 5 novembre 2008

Pain au noix et au roquefort ★

Pour 1 pain de 600g Ingrédients : [•] 300g de farine t55 [•] 50g de farine de seigle [•] 1càc de sel [•] 1càc de sucre [•] 1càc de jus de citron [•] 2càc d'huile de noix [•] 100g de roquefort [•] 50g de noix [•] 1càc de levure de boulanger [•] 20cl d'eau Préparation du pain : Mettre le tout dans la MAP et lancer le programme pâte (1h30 pour moi) à la fin du programme sortir la pâte, la pétrir un peu sur un plan de travail fariné, puis donnez lui la forme que vous voulez, poser la... [Lire la suite]
Posté par lola087 à 21:36 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,