A table Chéri... ❤

Une n0vice en cuisine...

samedi 7 février 2009

Pancakes aux pommes et à la confiture de lait

Pancakes aux pommes et à la confiture de lait Pour environ 7 Pancakes Ingrédients : [•] 105g de farine [•] 12,5cl de lait [•] 1 oeufs [•] 2 Pommes [•] 15g de beurre fondu [•] 50g de sucre [•] 1càc de vanille liquide [•] 1càc de levure [•] 1 pincée de sel [•] Confiture de lait Préparation : Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, la pincée de sel et la levure ensemble, ajoutez l'oeufs et mélangez, ensuite versez le lait doucement tout en mélangeant au fouet, incorporer la... [Lire la suite]
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lundi 5 janvier 2009

Tartelettes crumble Ananas/Pommes

Tartelettes crumble Ananas/Pommes Pour 4 Tartelettes Ingrédients : ★  ★ ★ Garniture ★ ★ ★ ★ [•] 4 fonds de pâte sablée [•] 275g d'ananas (environ 1 moitiée d'ananas) [•] 2 pommes [•] 20g de beurre ★  ★ Pour le crumble ★ ★ ★ [•] 35g de beurre [•] 35g de noisette en poudre [•] 35g de farine [•] 50g de sucre Accompagnement : Coulis de chocolat (à verser sur le dessus au moment de servir) Préparation des fruits : Éplucher et couper les pommes et l'ananas. Faites fondre le beurre... [Lire la suite]
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vendredi 12 décembre 2008

Compote d'ananas

Compote d'ananas Pour 4 personnes Ingrédients : ★ Pour la compote ★ [•] 275g d'ananas (environ une moitié d'ananas) [•] 1 pomme (moyenne) [•] 1 sachet de sucre vanillé [•] 5cl d'eau Préparation de la compote : Éplucher et couper en morceaux les pommes et l'ananas, mettre le tout dans une casserole et faire chauffer avec 5cl d'eau, laisser le tout fondre en remuant de temps en temps, une fois que le tout et bien fondant arrêtez le feu et laisser un peu refroidir, passer le tout au blender en... [Lire la suite]
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mardi 18 novembre 2008

Compote de pommes meringuée

Compote de pommes meringuée Pour 4 personnes Ingrédients : ★ Pour la compote ★ [•] 1kg de pomme (environ 5) [•] 1 sachet de sucre vanillé [•] 50g de sucre [•] 5cl d'eau ★ Pour la meringue ★ [•] 2 blanc d'oeufs [•] 70g de sucre glace [•] 1 pincée de sel Préparation de la compote : Éplucher et couper en les pommes, les mettre dans une casserole et les faire chauffer avec 5cl d'eau, laisser le tout fondre en remuant de temps en temps, une fois que le tout et bien fondant arrêtez le feu et... [Lire la suite]
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samedi 15 novembre 2008

Compote de pommes

Compote de pommes Pour 4 personnes Ingrédients : ★ Pour la compote ★ [•] 1kg de pomme (environ 5) [•] 1 sachet de sucre vanillé [•] 50g de sucre [•] 5cl d'eau Préparation de la compote : Éplucher et couper en les pommes, les mettre dans une casserole et les faire chauffer avec 5cl d'eau, laisser le tout fondre en remuant de temps en temps, une fois que le tout et bien fondant arrêtez le feu et laisser un peu refroidir, passer le tout au blender en ajoutant le sucre vanillé et le sucre blanc. Garder le... [Lire la suite]
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mardi 4 novembre 2008

Flan aux pommes caramélisées

Flan aux pommes caramélisées Pour 8 personnes Ingrédients : ★ Pour la pâte ★ [•] 250g de Farine [•] 125g de beurre [•] 1 jaune d'oeuf [•] 75g de sucre [•] 5 cl de lait [•] 1 pincée de sel ★ Pour le flan ★ [•] 80 cl de lait [•] 20 cl de crème fraîche [•] 150g de sucre [•] 100g de maïzena [•] 4 oeufs [•] 2càc de vanille liquide [•] 1càc de vanille en poudre ★ Pour les pommes ★ [•] 2 grosse pommes ou 3 petite [•] 3 càs de sucre [•] 40g de beurre Préparation de... [Lire la suite]
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